Hotel Neue Drusel

Unsere Küche - immer frisch

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Vorspeisen

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1.	Hausgebeizter Lachs an Reibekuchen mit Schnittlauchschmand	6,90 €
2.	Salatteller mit Geflügelbruststreifen reich garniert	6,80 €
3.	Hausgemachtes Zatziki	4,00 €
4.	Gebackener Hirtenkäse mit Zatziki	5,80 €
5.	Mediterrane Vorspeisenvariation	7,20 €
6.	Gebratene Garnelen auf Orangennudeln	8,90 €
7.	Carpaccio vom Rinderfilet mit frischen Champignons und Parmesankäse	9,40 €
Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Brot

Suppen

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10.	Rahmsüppchen von Strauchtomaten mit Basilikumsahne	3,90 €
11.	Rinderkraftbrühe mit Einlage	3,50 €
12.	Hausgemachte Käsecremesuppe mit Laucheinlage und Krüstchen	3,70 €
13.	Nordhessisches Kartoffelsüppchen mit alter Wurst und Rauchspeck	3,90 €

Spezialitäten unserer Küche

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15.	Hähnchenbrustfilet mit Ananas gefüllt in Mandelpanade gebraten auf Curryreissockel, pikantes Sößchen und ein Salat vom Buffet	12,90 €
16.	Paniertes Jungschweineschnitzel „Jäger Art“ mit frischen Champignons in Sahnesoße Pommes Frites und ein Salat vom Buffet	9,90 €
17.	Paniertes Jungschweineschnitzel„Wiener Art“ mit Pommes Frites und ein Salat vom Buffet	8,90 €
18.	Schweinrückensteak mit Frühlingszwiebeln in Balsamicojus, Bandnudeln und ein Salat vom Buffet	11,80 €
19.	Geschmorte Lammkeule mit Rosmarinjus, mediterranes Gemüse und Risoleékartoffeln	14,10 €
20.	Schweizer Käseschnitzel mit glaciertem Speck und Zwiebelstreifen mit Käse überbacken, Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet	10,60 €
21.	Schweinerückensteak mit Pfeffersoße und glacierten Zwiebeln auf Bratkartoffelpfannkuchen und ein Salat vom Buffet	11,80 €
22.	Medaillons vom Schweinefilet mit Tomate, Mozzarella und Pesto gratiniert auf Rahmbandnudeln und ein Salat vom Buffet	15,90 €
23.	Zwiebelschmandschnitzel mit Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet	9,90 €
24.	Schnitzelparade (1 kleines Schnitzel mit Ananas und Käse überbacken 1 Schnitzel mit glacierte Zwiebeln, 1 Schnitzel Tomate und Mozzarella überbacken) Rotweinsoße, Kartoffelkroketten und ein Salat vom Buffet	10,20 €
25.	Schweinefiletspitzen mit Apfelspalten und grünem Pfeffer in Calvadossahnesoße, Bandnudeln und ein Salat vom Buffet	15,90 €
26.	Geflügelmedaillons mit Champignonköpfen in Rahm und Käse gratiniert, Kartoffelkroketten und ein Salat vom Buffet	12,90 €
27.	Feuertopf aus Rind und Schweinefiletspitzen mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Chilisoße, Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet	15,90 €
28.	Medaillons vom Schweinefilet an Chmapignonrahmsauce mit Kartoffelkroketten und ein Salat vom Buffet	15,90 €
29.	Medaillons vom Schweinefilet mit Merrettich-Gemüsefüllung im Magerspeckmantel und mit Hirtenkäse gratiniert auf Frühlingszwiebel-Risotto und ein Salat vom Buffet	16,90 €
30.	„Neue Drusel“ Pfanne Verschiedene Medaillons mit geschmorten Zwiebeln und Champignons auf Käsespätzle und ein Salat vom Buffet	16,90 €
31.	Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Wirsinggemüse und Petersilienkartoffeln	11,50 €

Frisch vom argentinischem Black Angus Rind

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35.	Schweinerückensteak 200g mit Kräuterbutter	11,50 €
36.	Putensteak 200g mit Kräuterbutter saftig gebraten	12,50 €
37.	Rumpsteak vom argentinischen Black Angus Rind 250g	17,90 €
38.	Filetsteak 250g das zarteste Stück vom Rind	22,40 €
39.	Rib-Eye-Steak 350g zartes saftiges marmoriertes Hochrippensteak	23,10 €

Griechische Spezialitäten

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45.	Hausgemachtes Gyros mit Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	9,40 €
	- mit Zatziki	10,70 €
46.	Suwlaki – 2 Spieße aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	9,10 €
47.	Lammkotelette vom Grill mit Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	12,10 €
48.	Sikotakia – gegrillte Leber mit gerösteten Zwiebeln, pikanter Sauce, Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	8,90 €
49.	Bifteki – griechisches Hacksteak mit Hirtenkäse gefüllt dazu Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	8,90 €
50.	Kosta-Teller - 1 Suwlaki, 1 Suzukaki, Gyros, Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	11,20 €
51.	Grillteller – 1 Schweinekotelett, 2 Suzukakia, 1 Suwlaki, Leber und Gyros, Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	12,50 €
52.	Hellasteller – 1 Lammkotelett, 2 Suzukakia, 1 Schweinekotelett Gyros dazu Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	12,70 €
53.	Mykonosteller – 1 Suwlaki, 1 Schweinekotelett, Gyros, Zatziki, 2 gefüllte Weinblätter, Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	12,50 €
54.	Kretateller – 2 Scheinefilets, 1 Schweinekotelett, 1 Suwlaki, Gyros 2 gefüllte Weinblätter, Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	12,70 €
55.	Olympionteller – 2 Suzukakia, Gyros, Zatziki , Pommes Frites, Reis und ein Salat vom Buffet	11,20 €

Aus Flüssen und Meeren

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60.	Fjordland-Lachssteakfilet gegrillt auf Lauchrahmgemüse mit Butterkartoffeln	15,80 €
61.	Variation von Lachs- und Zanderfilet auf Rahmspinat mit Kräutersauce und Butterreis	17,90 €
62.	Medaillons vom Seeteufelfilet in Kartoffelmantel auf Pfannengemüse dazu frisches Knoblauchbrot	19,10 €
63.	Red-Snapperfilet auf Dillrahmsauce mit Frühlingszwiebeln Kirschtomaten und Risoleekartoffeln	17,90 €
64.	Gebratene Forelle entgrätet mit Trauben und gehobelten Mandeln in brauner Butter, Petersilienkartoffeln und ein Salat vom Buffet	14,90 €

Vegetarische Gerichte

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65.	Gebackene Kartoffeltaschen auf Tomatenragout angerichtet mit geriebenem Käse gratiniert und ein Salat vom Buffet	6,80 €
66.	Gnocchis mit Kräutern und frischen Champignons in fruchtiger Tomatensauce mit Mozzarella und Pesto gratiniert und ein Salat vom Buffet	7,90 €
67.	Mediterranes Gemüse mit gebackenem Hirtenkäse und Brot	7,80 €
68.	Frische Champignonköpfe in Kräuterrahmsauce, Semmelknödel und ein Salat vom Buffet	7,10 €

Für den kleinen Hunger

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70.	Deftige hausgemachte Gulaschsuppe, Brot	5,50 €
71.	Strammer Max mit rohem oder gekochten Schinken, 2 Spiegeleier	6,90 €
72.	Portion „Ahle Worscht“ mit Griebenschmalz, saurer Gurke und Graubrot	6,90 €
73.	Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Gurke und Apfel in Schmandsauce mit Zwiebeln garniert, Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln	8,90 €
74.	Toast Garibaldi – 2 Schweinefiletmedaillons mit Champignonköpfen in Rahm, Tomate, Sauce Bernaise und ein Salat vom Buffet	10,60 €
75.	Herrentoast – Kleines Rumpsteak mit Zwiebeln, Kräuterbutter und ein Salat vom Buffet	10,90 €

Dessert

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80.	Hausgemachte Beeren-Grütze mit Vanilleeis und Sahne	3,50 €
81.	Crêpe mit Himbeeren und Vanilleeis gefüllt, mit Eierlikör und Schokoladensauce garniert	4,90 €
82.	Weißes Kaffee-Parfait an Kiwisauce mit Schlagsahne und Früchten garniert	4,90 €
83.	Schwarzwaldbecher mit Vanille und Schokoladeneis, marinierte Sauerkirschen, Schlagsahne und Kirschwasser	4,50 €
84.	Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne	4,50 €
85.	1 Kugel Eis (Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss)	0,85 €